|
|
Spareribs Met Salade Van Gegrilde Mais
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el bruine suiker
1 el gedroogde oregano
2 el paprikapoeder mild
2 tl zwarte peperkorrels gekneusd
1/2 tl cayennepeper
1el gemalen komijn
1 el knoflookpoeder
2 el plantaardige olie
1.5 kg spareribs
3 maiskolven
2 tomaten zonder zaad fijngehakt
1 groene peper fijngehakt
1 rode ui gesnipperd
1 groene paprika gesnipperd
3el verse koriander fijngehakt
2el limoensap
1 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de suiker,oregano,kruiden, 60 ml water en de olie in een kom.wrijf de spareribs in met het mengsel. Bak de spareribs in een ingevette koekenpan tot de gewenste gaarheid.
Bak intussen de maiskolven in een ingevette grillpan gaar.
Laat ze afkoelen en haal de korrels van de kolven. Meng de korrels met de rest van de ingredienten in een kom,schep alles voorzichtig om.
|
|
|